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菜籽饼的加工利用
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菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。---酸,比较平衡。含磷1%左右。是一种蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的硫i代---着。或称芥籽油着。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫---。从而产生异硫---。
需要经过处理和发酵吗?要的话怎样处理呢?
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任何有机质都要经过发酵后才能被植物吸收利用。菜籽饼是---的有机肥。先将菜籽饼捣碎,颗粒越小越好。到室外取回大约是菜籽饼体积3-4倍的种植土,和菜籽饼颗粒混合,搅拌均匀。
有条件的,将混合好的土堆放到室外比较偏僻的地方,浇透水,用塑料布盖上。大约3个月左右,土壤变黑,没有难闻的味道后就可以用了。没条件的,就用有盖子的容器盛装加水后放到阳台上。等到没有味道后就差不多了。
菜籽饼如何加以利用
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菜籽榨油后的饼粕除含有40%左右的蛋白质外,还含有一定的粗脂肪、纤维素、矿物质(主要有钙、铁、锰、磷、硒和镁等)和多种---(包括胆i碱、生物素、---、---、---b1和---b2等),营养价值和豆饼相近,是---的精饲料。但常规油菜品种的菜籽饼中含硫i代---苷较高(简称为硫苷,一般为120~180微摩尔/克),硫苷本身---,但水解后产生有毒物质,能使动物甲状i腺肿大并出现多种中i毒---,因而影响它在饲料工业中的应用(主要用作肥料)。
我国现已选育出大批的“双低”(低芥酸、低硫苷)油菜新品种,双低品种含硫苷30微摩尔/克以下,从而使菜籽饼粕不仅能够代替大豆饼粕作牲畜家禽配合饲料,而且在食品加工业方面其蛋白质成分也得到了充分的利用。
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